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十博体育app·这东西卖7块钱一个,男人都爱它,但很多人想吃却只能望而却步!

来源:银河娱乐场开户   时间:2020-01-01 16:43:02
[摘要]上回做猪腰时我焯了个水,其实我原本准备做凉拌猪腰的,纠结了一下又改成了爆炒,好家伙,这下评论都炸开了,一大部分人在留言说,猪腰不应该焯水的,来,今天小厨带来的猪腰做法就是没焯水的,非常的好吃,口感很嫩,没有骚味,没有腥味,只有香味,这猪腰呀,男人都爱吃的对,毕竟在我们中国有一个说法叫以形补形嘛,很多人应该都喜欢吃的,只是不会做,所以只能望而却步了。

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十博体育app,上个礼拜去菜市场买了猪腰,吃了一顿之后,觉得味道真的不错,这不又想吃,就去家门口的菜市场买猪腰,好家伙,家小区门口的菜市场还没有猪腰卖呀,要提前和老板约好,隔天去取,不过也好,这样至少能保证食材的新鲜对吧,家门口的这个菜市场 的猪腰它不论斤称的,论个卖的, 记得我上回在离家远一点那个菜场买到的猪腰是22块钱一斤,这边卖7块钱一个,算下来价格也差不了多少。

上回做猪腰时我焯了个水,其实我原本准备做凉拌猪腰的,纠结了一下又改成了爆炒,好家伙,这下评论都炸开了,一大部分人在留言说,猪腰不应该焯水的,来,今天小厨带来的猪腰做法就是没焯水的,非常的好吃,口感很嫩,没有骚味,没有腥味,只有香味,这猪腰呀,男人都爱吃的对,毕竟在我们中国有一个说法叫以形补形嘛,很多人应该都喜欢吃的,只是不会做,所以只能望而却步了。来吧,其实做法真的还是很简单的。

【爆炒猪腰】

食材:猪腰,豇豆,小米椒,青椒,泡椒,生姜,大蒜,黄酒,蚝油,花椒,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、豇豆洗净,去头尾, 切成长段,青椒小米椒洗干净,也切成长段,泡椒直接从瓶子里拿出来切开就可以了。

2、猪腰买的时候让老板帮忙剔去白色的筋膜,撕掉表面的薄膜 ,改腰花,拿回家之后反复冲洗干净,加黄酒多次浸泡冲洗,直至水变清即可。

3、然后把浸泡过的腰花,切成小块。

4、热锅凉油,先放花椒煸炒出香味,然后把花椒捞出,放生姜,大蒜煸炒出香味,再倒入腰花,大火快速翻炒几个来回,至腰花变色即可,最多一分钟,时间不能太长,炒久了就不好吃啦,加食盐翻炒均匀出锅。

5、另起锅下油,先放豇豆翻炒半分钟,再放小米椒,青椒食盐翻炒几个来回,再加入泡椒一起翻炒均匀。

6、 最后倒腰花,再加蚝油一起炒匀,再翻炒几个来回就可以出锅了,一点腥味都没有,只有香味,特好吃的。

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